自制年糕烩排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨冲洗净后漓水;
• 第二步
  2. 辅料
• 第三步
  3. 锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
• 第四步
  4. 如图4就差不多了
• 第五步
  5. 放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
• 第六步
  6. 炒匀后放糖、料酒和酱油
• 第七步
  7. 加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
• 第八步
  8. 先大火后小火，烧至排骨软烂
• 第九步
  9. 再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘