东江菜-软炸里脊

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 04:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 要把蛋清打出白泡沫来,像做蛋糕一样的白色硬泡沫。
• 第二步
  2. 里脊切成5MM厚的片，加入盐，胡椒粉，料酒腌半小时入味。
• 第三步
  3. 里脊拍上面粉，把面粉和淀粉掺到蛋泡糊里搅匀肉片粘上蛋泡糊后下温油锅，把下面的油往肉片上浇淋，炸至微黄色捞出控油。

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