好喝的银耳莲子羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 06:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
• 第二步
  2. 泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。
• 第三步
  3. 把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。
• 第四步
  4. 先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。
• 第五步
  5. 加冰糖，酌量。
• 第六步
  6. 再炖3-4小时，谁叫人家是“慢”锅呢。

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