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麻花面包棒 休闲零食
麻花面包棒 休闲零食

麻花面包棒 休闲零食

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.13 08:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 后油法将面团揉至扩展阶段
  • 第二步
    2. 基础发酵
  • 第三步
    3. 将面团排气后擀成约3毫米厚的片状
  • 第四步
    4. 表面刷上蛋白
  • 第五步
    5. 表面撒上混合好的黑、白芝麻,用手轻轻的将芝麻压紧
  • 第六步
    6. 切割成8毫米左右的长条,将面团扭成卷曲状后顺势做成麻花状
  • 第七步
    7. 二次发酵
  • 第八步
    8. 烤箱预热,170度,中层,上下火,18分钟

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