素三鲜馅饺子的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 07:09

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主料

• 韭菜 ：半斤

辅料

• 鸡蛋 ：4个

具体步骤

• 第一步
  1.和面，一斤面加5两水，用水拌成雪花状。合成面团做到面光，手光，盆光。醒发半小时再搓成条，切成小剂子，扞成薄片。
• 第二步
  2.调馅 一斤韭菜，加二两鸡蛋，二两木耳50克油和十克香油拌匀。（防止韭菜反水）再加入盐，鸡精，味精，花椒面，调味
• 第三步
  3.煮饺子 大火把水烧开，先用勺子把水推动转起来，再下饺子，防止饺子沾锅底水开后加两次凉水再把水烧开。

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