下酒菜羊肉馅饺子的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 11:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.把鲜羊肉用刀剁成肉馅，最好是手工剁的，用机器搅的肉馅不如手工剁的香。
• 第二步
  2.把葱姜蒜切成比较碎的末备用，尽量切的越细越好。
• 第三步
  3.把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里，搅拌均匀。要用筷子使劲搅一搅，搅得越均匀越好。
• 第四步
  4.然后把盐、料酒、适量的甘草粉末（下图）放入羊肉馅里，继续搅拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻气味，而且能保留羊肉本身的香味。
• 第五步
  5.最后把五香面、鸡精放入羊肉馅里充分搅拌，羊肉饺子馅就制作成功了。

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羊肉馅饺子的做法

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