青菜肉丸子汤的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 06:09

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主料

• 绞肉 ：5两

辅料

• 青菜叶 ：2-3两

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜绞肉加入适量的水，不停地用筷子搅拌
• 第二步
  2.待肉质出现粘稠状态的时候加入盐，继续搅拌
• 第三步
  3.待肉质出现韧劲是，加入豆粉，继续搅拌，待用
• 第四步
  4.锅内加入半锅水，用小勺子将调好的绞肉搓成一个个肉丸子，然后放入水里
• 第五步
  5.水煮开后，用网勺撇去水面上的白沫
• 第六步
  6.待确认丸子完全熟透后，加入青菜叶，待汤完全开了之后即可入食

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