挺简单的酿豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 10:53

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主料

• 普通白豆腐 ：适量

辅料

• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. - 碎猪肉自己再切一切，加点姜末进去，然后加适量料酒，生抽，盐，糖，味精，生粉调味，腌一腌
• 第二步
  2. - 与此同时，把那块大豆腐拿出来，切成6等分，用小勺子在豆腐上挖个坑。坑的大小随意啦，坑大肉多，坑不大肉也可以多。。反正注意不要把豆腐弄破就好了
• 第三步
  3. - 平底锅倒油，然后有肉的那一面朝下，中火煎3分钟左右，再轻轻反过来，煎3-4分钟，再把有肉那面朝下，同时准备一碗：水，生粉，生抽，盐，糖，白胡椒粉，味精的混合液体
• 第四步
  4. - 把那碗神秘混合液体倒入锅中，盖锅盖煮约1-2分钟，然后就可以装盘啦

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