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自制焗烤牛小排
自制焗烤牛小排

自制焗烤牛小排

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.13 03:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 无骨牛小排对半切开,表面撒盐备用。
  • 第二步
    2. 取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化,放入作法1的牛排,以小火煎两面至五分熟后,倒入红转大火,让酒精挥发,取出牛排铺在烤盘中。
  • 第三步
    3. 原锅放入洋葱蘑菇酱汁、高汤以小火煮滚,直接淋在作法2的牛排上,再撒上一层起司,即为半成品的焗烤牛排。
  • 第四步
    4. 预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤牛排放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。

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