蛤蜊疙瘩汤的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 10:24

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主料

• 蛤蜊 ：500

辅料

• 小麦面粉 ：250

具体步骤

• 第一步
  1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
• 第二步
  2.面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。
• 第三步
  3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

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