义式马铃薯面疙瘩的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 01:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  香菇切片备用。马铃薯去皮蒸熟，捣碎成马铃薯泥。
• 第二步
  马铃薯泥、面粉、鸡蛋、Parmesan cheese、盐混合，搅拌揉捏成马铃薯面团。
• 第三步
  煮一锅水备用。将马铃薯面团搓揉为长条状，切成约1.5公分一口大小的面团，用叉子在面团上压印痕，锅水滚开放入面团中火煮熟，面疙瘩浮起捞出备用。
• 第四步
  起一炒锅将奶油融化，放入作法1切好的香菇片翻炒，炒熟取出备用。
• 第五步
  鲜奶油、鲜奶混合，加热煮滚，与作法4的炒熟香菇一并放入果汁机搅打成香菇浓汤。
• 第六步
  香菇浓汤加入作法3的面疙瘩，混合熬煮1分钟，加入调味料调味，完成。

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