咸蛋黄炒南瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 08:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
• 第二步
  2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
• 第三步
  3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
• 第四步
  4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

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