美味土豆粉条

具体步骤

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  第一步
  1.土豆粉面（也是我们常用的土豆淀粉）
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  第二步
  2.明矾
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  第三步
  3.准备两个大点的凉水盆
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  第四步
  4.70g粉面与50g凉水化开
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  第五步
  5.然后浇上800g的开水
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  第六步
  6.搅匀
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  第七步
  7.加入1500g干土豆粉面
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  第八步
  8.将面和成团
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  第九步
  9.拧粉条的工具
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  第十步
  10.然后取一块面揉成长条
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  第十一步
  11.放进工具里
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  第十二步
  12.将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里（锅里水一直要开着）
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  第十三步
  13.拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后
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  第十四步
  14.捞在第一个凉水盆里
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  第十五步
  15.然后从第一个盆里捞到第二个盆里（让粉条充分凉了）
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  第十六步
  16.在第二个盆里的粉就可以用16、17、18步骤盘成团
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  第十七步
  17.将粉条像挠线一样挠在手上
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  第十八步
  18.18（盘好的成果）
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  第十九步
  19.盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可
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  第二十步
  20.成果