香辣炸鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 12:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿排洗净沥干，切块备用。
• 第二步
  2. 材料B的低筋面粉、再来米粉、泡打粉和水调匀成粉浆备用。
• 第三步
  3. 将所有调味料全部放入果汁机中，搅打约30秒后，过滤取汤汁作为腌汁备用。
• 第四步
  4. 将作法1的鸡腿块放入作法3的腌汁中，腌渍30分钟后捞出备用。
• 第五步
  5. 热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将作法4的鸡腿块沾上作法2的粉浆后放入锅中，以中火炸约10分钟至表皮成金黄酥脆状，捞出沥干油份即可。

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香酥炸鸡块

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