清蒸鳕鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 11:04

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主料

• 鳕鱼 ：适量
• 青葱 ：适量
• 水 ：适量
• 玉米粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 酒 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青葱洗净切末；调味料A调制成玉米粉水备用。
• 第二步
  2. 鳕鱼洗净，以厨房纸巾吸干水份后，以调味料B及姜片腌至入味后放入餐盘中。
• 第三步
  3. 准备一个中华锅，注入约400㏄的水煮至滚沸时，放入作法2的鳕鱼蒸约8分钟后取出，另将蒸鱼汁再倒入锅中煮，慢慢将玉米粉水倒入勾芡，再淋在蒸好的鳕鱼上，撒上葱花即可。

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清蒸鳕鱼

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