鲔鱼洋葱蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 03:37

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主料

• 鲔鱼罐头 ：1罐
• 洋葱 ：80公克
• 蛋 ：1个
• 沙拉油 ：2大匙
• 面煳： ：80公克
• 在来米粉 ：40公克
• 水 ：130㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
• 第二步
  2. 鲔鱼罐头沥干油份后，倒出；洋葱切末；蛋打散成蛋液备用。
• 第三步
  3. 热锅，加入沙拉油，倒入作法1的面煳，尽量铺平、铺薄，以小火煎约30秒后，再放入作法2的鲔鱼、洋葱末，用锅铲轻压面饼，并不时转动面饼，煎到底色略呈金黄色时，淋下蛋液，再翻面续煎约1分钟至蛋熟即可。

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