黄金玉兔丁

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.18 08:21

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主料

• 剔骨兔肉 ：400
• 新鲜玉米粒 ：我剥了一根，有一小碗

辅料

• 青尖椒 ：长的三四根即可
• 小米辣（红色的） ：一小把
• 盐 ：8
• 料酒 ：20
• 食用油 ：45
• 淀粉 ：5
• 大葱（不要太粗） ：一两根
• 生姜 ：一小块
• 大蒜 ：三瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 剔骨兔肉切小丁，加少许盐、淀粉、料酒抓匀，放一会儿
• 第二步
  2. 这时青尖椒、小米辣、大葱均切成丁，生姜切丝，蒜切片
• 第三步
  3. 热锅入油，烧至五六成热即可倒入兔丁划散，肉发白时放入青尖椒，小米辣，姜蒜炒香，再放人玉米粒和大葱翻炒，加少许盐调味，最后放点鸡精快速炒匀关火盛出。
• 第四步
  4. 喜欢的朋友可以在起锅前洒些芝麻增香。我这次突发奇想加了百草味的碧根果，结果没想象的好吃，所以不建议。下次打算加松仁试试，不过那东西有点贵就是了。果

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