翠玉丸子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 01:50

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主料

• 干贝丸 ：8个
• 芥蓝菜心 ：100公克
• 红萝卜 ：1/4条
• 蒜头 ：10公克
• 葱 ：1只
• 太白粉 ：1小匙
• 米酒 ：1小匙
• 盐 ：少许
• 高汤70c.c ：70c.c

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红萝卜洗净切花；蒜头拍碎；葱切段；芥蓝菜心过水川烫3分钟后，沖冷水切片；太白粉加水调成太白粉水备用。
• 第二步
  2. 热油锅，爆香蒜头、葱段，加入米酒、高汤略煮开后，再放入干贝丸、红萝卜、盐煮开，最后倒入太白粉水勾芡即可。

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