超好吃的小鸡榛蘑炖土豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.17 07:44

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主料

• 肉鸡 ：一只

辅料

• 干榛蘑 ：一把

具体步骤

• 第一步
  1.将肉鸡去掉头尾，切成块洗净。用开水焯几分钟，倒掉浮沫，将水沥干。干榛蘑用温水泡软，反复搓洗至没有泥沙，依据榛蘑品质适当剪去硬根。大蒜切片，葱切段，姜切片。
• 第二步
  2.炒锅热油加入花椒粒榨出香味后将花椒拨出。 放入姜片葱段八角炒香后下鸡块，放入料酒生抽，一点老抽翻炒至鸡块上色。放入洗净泡软的榛蘑一起翻炒。
• 第三步
  3.向国内添入热水至刚没过鸡块，放入土豆，盖上锅盖中火炖煮15分钟。重新开盖后放适量盐，一点糖，大蒜片，再炖10分钟至土豆变软即可。

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小鸡榛蘑炖土豆

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榛蘑是东北特有的山珍之一，常生长于土质肥沃的深山老林中，使它不受任何污染，是真正的绿色食品哦！榛蘑适用于荤素同食，但与小鸡的搭配是最好的，配上土豆的甘甜更是不错……

包含食材

• 榛蘑
• 土豆

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