萝卜干蒸糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 10:10

• 1517人看过
• 14
• 收藏

主料

• 萝卜干 ：适量
• 虾仁 ：适量
• 全蛋 ：适量
• 二砂糖 ：适量
• 中筋面粉 ：适量
• 发粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 奶水 ：适量
• 橄榄油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜干洗净泡水，约30分钟后将水份挤干；虾仁洗净沥干水份后切细，以少许油爆香，加入萝卜干炒香备用（如味道稍咸则可加入些许糖调味）。
• 第二步
  2. 全蛋与二砂糖隔水加热至43℃，将蛋煳打至乳白色细泡沬状。
• 第三步
  3. 中筋面粉、发粉与盐一同过筛，加入作法2一同拌匀。
• 第四步
  4. 奶水与橄榄油拌匀后，连作法1炒香的萝卜干虾仁与部分作法3面煳稍拌，再倒入剩余面煳一同拌匀。
• 第五步
  5. 将作法4装入模型中，于表层撒上些许萝卜干装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约45分钟即可。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

老地方来了

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

芋艿蒸糕

15

已被1901人参考

芋艿蒸糕是用煮熟的芋艿去皮后和面粉和一起，经过蒸煮而成的。蒸熟后的芋艿口感有点类似土豆，细软，面面的。因为芋艿富有一种独特的粘液蛋白，在人体内可以产生免疫球蛋白……

包含食材

• 芋头

相关做法

芋头

• 
  辣白菜粉条排骨火锅
  14人点赞
• 
  排骨火锅
  33人点赞
• 
  排骨火锅
  18人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“芋艿蒸糕”做法

• 
  荷包蛋2
• 
  营养食府
• 
  鱼大胃
• 
  姜葱果味

萝卜干蒸糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  糖醋芋头

  糖醋芋头是一款口味独特，营养健康又美味的小吃。糖醋芋头的原材……

• 
  排骨火锅

  排骨火锅的营养很高，它是用排骨作为主要食材做成的，它适合大多……

• 
  炒干芋头丝

  炒干芋头丝非常的好吃，菜色鲜明诱人，味道鲜美，还非常的有特色……

• 
  清蒸芋头

  清蒸芋头是一款人人都爱吃。人人都爱做，经常受到人们的赞美和回……