美味什锦炒菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 03:09

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主料

• 蒜末 ：15公克
• 姜丝 ：10公克
• 盐 ：1/4小匙
• 鸡粉 ：1/4小匙
• 胡椒粉 ：少许
• 米酒 ：1小匙
• 香油 ：1小匙
• 鸿喜菇 ：80公克
• 美白菇 ：80公克
• 秀珍菇 ：70公克
• 熟笋 ：80公克
• 红甜椒 ：40公克
• 碗豆荚 ：30公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸿喜菇、美白菇以及秀珍菇去尾端，沖洗后沥干水份备用。
• 第二步
  2. 熟笋切小片；红甜椒去籽洗净切条；碗豆荚去头尾、粗丝，洗净备用。
• 第三步
  3. 依序将作法1鸿喜菇、美白菇、秀珍菇、作法2熟笋片、红甜椒片、碗豆荚汆烫后捞出沥干水份，备用。碗豆荚切片备用。
• 第四步
  4. 热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜丝，加入作法3熟笋片、红甜椒片、鸿喜菇、美白菇、秀珍菇以及所有调味料拌炒均匀，再加入作法3碗豆荚片拌炒均匀即可。

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