红麴山药

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 02:06

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主料

• 日本山药50公克 ：50公克
• 洋葱15公克 ：15公克
• 彩椒15公克 ：15公克
• 水5cc ：5cc
• 红麴酱10公克 ：10公克
• 糖5公克 ：5公克
• 香油5公克 ：5公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将日本山药放入滚水中汆烫约1分钟后取出、切片摆盘备用。
• 第二步
  2. 洋葱和彩椒分别洗净、切成细丁备用。
• 第三步
  3. 热一锅，倒入香油烧热后放入作法2的洋葱丁、彩椒丁、红麴酱、糖及水，以中火均匀拌炒约5秒盛碗成酱汁备用。
• 第四步
  4. 将作法3的酱汁淋于作法1的盘中即可享用。

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