黑小麦馒头

准备时间:35分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.06.13 10:00

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主料

• 黑小麦 ：200
• 中筋面粉 ：300

辅料

• 酵母 ：6
• 糖 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 两种面粉和糖混合，酵母与30度温水混匀
• 第二步
  2. 酵母水倒入面粉中
• 第三步
  3. 揉至三光后温暖处发酵，体积变成两倍大后按压无回缩就可以了
• 第四步
  4. 排气后整形
• 第五步
  5. 冷水上锅15分钟

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