秘制豆皮卤高丽菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 11:36

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主料

• 高丽菜500公克 ：适量
• 豆腐皮80公克 ：适量
• 蒜仁5颗 ：适量
• 沙拉油4大匙 ：适量
• 高汤400cc ：适量
• 盐1/2茶匙 ：适量
• 鸡精粉1/4茶匙 ：适量
• 细糖1/4茶匙 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 高丽菜切大块洗净沥干；豆腐皮用水泡约5分钟至软后沥干；蒜仁切片备用。
• 第二步
  2. 热锅倒入沙拉油，先放作法1的蒜片以小火爆香，再放作法1的高丽菜、豆腐皮及调味料以中大火煮开，再改小火焖煮约10分钟即可。

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