家常草莓起士塔

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 01:05

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主料

• A.巧克力 ：200公克
• B.奶油起士 ：100公克
• 卡士达粉 ：60公克
• 牛奶 ：150公克
• 打发鲜奶油 ：150公克
• 装饰： ：9个
• 糖粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料A的巧克力以隔水加热的方式融化后，倒于塑胶袋上抹平成长方形（约15㎝×30㎝，厚度约0.2㎝），放置一旁冷却。
• 第二步
  2. 先将材料B的奶油起士退冰后并软化，备用。再将材料B的卡士达粉和牛奶拌均匀后加入奶油起士一起拌均匀，再加入打发鲜奶油拌匀即成为起士馅。
• 第三步
  3. 待作法1冷却后，即切成5㎝正方形18片，备用；草莓洗净后并沥干水份，切半备用。
• 第四步
  4. 取一片作法1已做好的巧克力片，挤上少许作法2起士馅后，放上作法3已切好的半片草莓，再挤上少许的起士馅，再取一片巧克力片盖上。
• 第五步
  5. 重复叠三层后，再撒上适量的糖粉，最后放上半片草莓，即完成。

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