棒棒糖饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.25 06:19

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主料

• 鸡蛋 ：30g
• 低粉 ：115g
• 糖粉 ：50g
• 蛋黄 ：20g
• 黄油 ：75g

辅料

• 可可粉 ：适量
• 抹茶粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油软化后分次加入糖粉搅拌至发白，再分次加入鸡蛋搅匀
• 
  第二步
  2.加入三分之二以上的面粉，和成略稀的面团
• 
  第三步
  3.分成三份，一份依然筛入低粉，滴一滴香草精，和成黄色面团；一份筛入抹茶，一份筛入可可粉，做成三个颜色的面团。取一只蛋黄备用
• 
  第四步
  4.用小号保鲜袋，分别装入三种颜色的面团，整理成片状，放冰箱里略冻硬
• 
  第五步
  5.取一张面片，表面刷蛋液，依次把三个颜色的面片粘合好，卷成圆柱型，放冰箱冷冻一个小时
• 
  第六步
  6.取出冻硬的圆柱形面团，切片，将泡好的牙签插进面饼，放烤箱150度，20分钟

烹饪技巧

• 在擀面团的时候要注意厚薄差不多，那样卷出来的样子才好看

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包含食材

• 鸡蛋
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