主料
- A.港式生面 ：150公克
- 鱼肉片 ：200公克
- 姜片 ：20公克
- 葱 ：2根
- B.芥兰菜 ：6棵
- 草菇 ：60公克
- 笋片 ：30公克
- 胡萝卜片 ：30公克
- A.高汤 ：250㏄
- 盐 ：1小匙
- 鸡精粉 ：1小匙
- 细砂糖 ：1/2小匙
- 白胡椒粉 ：少许
- B.太白粉 ：1
- 水 ：15㏄
- C.香油 ：1小匙
- D.太白粉 ：1小匙
- 蛋白 ：1/2个
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面条
糯米团子
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