小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
油炸面包棒
简单版圆形炸面包
简单版圆形炸面包

简单版圆形炸面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 12:42

  • 1885人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • A.高筋面粉 ：420g
  • 低筋面粉 ：180g
  • 细砂糖 ：62g
  • 盐 ：10g
  • 酵母 ：25g
  • 奶粉 ：12g
  • 蛋 ：60g
  • 水 ：270c.c.
  • B.软化奶油 ：60g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料A放入搅拌机中，先以低速搅打至成煳状后，再以中速搅打约8～10分钟。此阶段在于形成面糰的筋性，发酵作用将逐渐开始。
  • 第二步
    2. 将奶油加入作法1的搅拌机中，搅打约1～2分钟，待面糰呈现光滑、具弹性力的完整块状即可。
  • 第三步
    3. 待面糰成形后，用刮板刮器皿里的面糰使其保有完整块状，用手掌将面糰整个拿出来而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破坏。
  • 第四步
    4. 将发酵后的面糰分割成1个125g的小面糰，并整形滚成圆形。
  • 第五步
    5. 将作法4的面糰放在桌上，用手掌的力量压平，约与手掌的面积相同。
  • 第六步
    6. 将压平的面糰沾些许水，再于表层沾裹面包粉，并放入油锅中炸熟即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

月亮小蛋糕

月亮小蛋糕

共有463个成果

TA的其他成果

独家简单麻辣牛肉干
徹思叔叔起司蛋糕-蓝
自制红烤羊肉
软炸鸡柳
美味的杏鲍菇青菜虾米汤
电饭煲做蛋糕
家常香椿芽炒鸡蛋
南瓜饼
查看全部
油炸面包棒 油炸面包棒
15
已被1966人参考

油炸面包棒我这道菜我在家里面会经常做，而且我真的是特别喜欢吃糖，而且你们一定要记住，在做的过程中，我们也可以放上很多自己喜欢吃的酱油真的是味道很不错，大家如果喜……

包含食材
相关做法
绵白糖 牛奶 中筋面粉 鸡蛋

热门推荐

全部其他的“油炸面包棒”做法

简单版圆形炸面包评论

评论

其他人还在看

热门项目：
水果批发商的利润有多少 纸包鱼的利润有多少 加盟火锅食材店需要投资多少钱 炸洋芋加盟店 韩国拌饭加盟 开汉堡店原材料哪里进 怀化汉堡加盟店 牛杂火锅加盟代理 成都冷锅串串加盟哪家好吃 熟食店选址注意事项 大学食堂卖汉堡赚钱吗 加盟包子店需要多少费用 水果捞店加盟哪家好 十大咖啡店加盟排行榜 粥铺加盟店排行 石锅拌饭赚钱吗 怀化有哪些水果店可以加盟 目前可以加盟的奶茶店 奶茶火锅杯怎么加盟费多少
展开
热门标签：
甜品加盟排行榜 寿司加盟条件 黄焖鸡加盟店 纸上烤肉加盟费多少钱 波霸奶茶加盟费是多少 蛋糕奶茶 陈火锅加盟费多少钱 炸鸡加盟店连锁 麦乐士汉堡加盟多少钱 八八酷奶茶加盟支持 熙顺寿司有哪些加盟条件 火锅店加盟什么好 品牌汉堡店连锁加盟 20元小火锅加盟 自助餐加盟 陕西加盟店排行榜 快乐星汉堡店加盟费 加盟个串串店多少钱 奶茶店加盟什么品牌好 开汉堡店是加盟好还是 太原麻辣小龙虾加盟 遥遥冰激凌店加盟条件 加盟汉堡加盟费多少 都可奶茶奶茶加盟 旗鼓村过桥米线加盟费
展开