快手版鸡蛋炸酱面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 12:37

• 1590人看过
• 19
• 收藏

主料

• 油面 ：150公克
• 鸡蛋 ：2个
• 韭菜 ：30公克

辅料

• 蒜末 ：20公克
• 沙拉油 ：30㏄
• 水 ：3000㏄
• 豆瓣酱 ：2茶匙
• 甜面酱 ：1茶匙
• 细砂糖 ：1茶匙
• 太白粉水 ：1/2茶匙
• 盐 ：1茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打成散状，韭菜切均等小段，备用。
• 第二步
  2. 将锅烧热，放入30㏄的沙拉油，待油温热，将步骤1的鸡蛋液徐徐倒入热油中并不时翻炒直至蛋完全熟透后盛起。
• 第三步
  3. 利用锅的余油加入蒜末爆香，再加入豆瓣酱及甜面酱炒1分钟，再放入水及糖，待水完全煮滚后，加入步骤2的鸡蛋及步骤1的韭菜翻炒1分钟，最后倒入太白粉水炒成勾芡状即可熄火。
• 第四步
  4. 取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入油面煮2分钟滚熟后，捞起摊开，最后淋上步骤3的鸡蛋炸酱即可。

19

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

梅子煮酒

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡蛋炸酱面

14

已被2541人参考

鸡蛋炸酱面是很有意思的一款面条，这一款面条里面有很多的猪肉末，还有很痛的调味剂所以面条很好吃。面条是面食口感上很软，有些面条特别的有嚼劲，师傅花费了很大的力气来……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“鸡蛋炸酱面”做法

• 
  暖心厨屋
• 
  食全食梅
• 
  碳烤栗子
• 
  宝宝艾吃货

快手版鸡蛋炸酱面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……