法式乡村饼干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 11:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
• 第二步
  2. 全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
• 第三步
  3. 继续加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、奶粉、起司粉于作法2中搅拌均匀，即为面糰。
• 第四步
  4. 将面糰分切成每份约15公克的小面糰后，用手揉成前后端细长、中间肥胖形的长条状小面糰，并再表面上涂抹上蛋黄液后，再用刀子斜划出2条刀痕再放入烤盘中，以上火180℃、下火130℃烤约20分钟。

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