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童话姜饼屋

童话姜饼屋

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 10:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将材料1（奶油180g、细砂糖150g、蜂蜜420g）拌匀备用。
  • 第二步
    2. 蛋分成3次慢慢加入作法1中，一面拌一面加入拌至光滑，没有糖颗粒状。
  • 第三步
    3. 将材料3（小苏打10g、低筋面粉1050g、可可粉42g、糖粉6g、肉桂粉5g、荳蔻粉1g）所有粉类一起过筛，再加入作法2中一起拌匀。
  • 第四步
    4. 冷藏2~3小时,再将面糰拿出来整形。
  • 第五步
    5. 先将房子的形状以纸板裁下来为纸型，再将纸型放在已桿薄约1㎝厚的饼皮上，再依形状分别割下来。
  • 第六步
    6. 将割好的饼皮刷蛋白后用牙签戳洞，放入烤箱以180℃烘烤15~20分钟。
  • 第七步
    7. 将冷却后的姜饼用蛋白糖霜黏合、装饰，洒上糖粉即可。

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糖饼屋 糖饼屋
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小时候我们画画时总是想象要是有一座全是零食制作的房子该是有多好啊，而糖饼屋刚好就可以满足你的这个愿望。糖饼屋全是由糖果和饼干制作而成，而房子的样式完全可以根据你……

包含食材
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黄油 蜂蜜 低筋面粉 鸡蛋

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