香柠炸鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 12:02

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主料

• 鸡胸肉 ：8两
• 面包粉 ：少许
• 水 ：适量
• 蛋 ：1颗
• 吉士粉 ：1小匙
• 低筋面粉 ：2大匙
• 盐 ：10g
• 柠檬 ：2颗
• 砂糖 ：30g
• 醋 ：少许
• 太白粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将材料B调和均匀成面煳状备用。
• 第二步
  2. )鸡胸肉洗净，与作法1的面煳拌匀备用。
• 第三步
  3. )把作法2的鸡胸肉拍上薄薄的一层面包粉后，以130℃的小火炸约5分钟。
• 第四步
  4. )切少许柠檬表皮，再将一颗柠檬挤成柠檬汁备用。
• 第五步
  5. )将另一颗柠檬果肉挖出，加上砂糖、醋和作法2的柠檬汁与柠檬皮，以太白粉和水勾薄芡即成酱汁。
• 第六步
  6. )将作法3的鸡胸肉切片，淋上作法5的酱汁搭配食用即可。

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