颜值高的炸麻叶肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 03:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪里脊肉切成大片，摊在案板上；
• 第二步
  2. 淀粉用纱布包住，抖在肉上，用木棒捶成薄片，用刀改成芝麻叶状；
• 第三步
  3. 鸡蛋打在碗内，加淀粉打成糊，再加精盐、味精、胡椒粉拌匀；
• 第四步
  4. 将麻叶片裹上蛋糊、粘上芝麻；
• 第五步
  5. 炒锅置中火，注入菜籽油，烧至七成热，将粘好芝麻的肉片逐片投入油锅，炸酥，呈嫩黄色时捞出；
• 第六步
  6. 沥油后盛于盘内即成，带花椒盐上桌。

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