蜜汁春鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 01:37

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主料

辅料

• 葱 ：条
• 姜 ：片
• 酒 ：汤匙
• 油 ：杯
• 老抽 ：汤匙
• 蜜糖 ：适量
• 水 ：/4杯
• 辣椒汁 ：茶匙
• 生粉 ：/4汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 春鸡宰后洗净；
• 第二步
  2. 2)煮滚半煲水，加姜，葱，酒，放入春鸡氽水15分钟，取出抹干水分，再涂上调味料，待半小时，最好能挂起待干；
• 第三步
  3. 3)烧热2杯油，将鸡炸至金黄色，取出切大件，上碟；
• 第四步
  4. 4)烧热1汤匙油，下酸姜略炒1分钟，加芡汁料煮滚，淋于春鸡上即可。

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