牛肉汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 12:45

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主料

• 大料 ：5g
• 制成调味袋 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜块 ：25g
• 精盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 麻油 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 香菜末各 ：适量。
• 花椒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉洗净，切成方块。
• 第二步
  2. ②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

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