登录 手机九州醉

m.zhms.cn

五彩鸡球
五彩鸡球

五彩鸡球

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 11:53

  • 1584人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 鸡腿肉 :120g
  • 香菇20g
  • 绿菜椒 :20g
  • 红菜椒 :20g
  • 黄菜椒 :20g
  • 鲜姜片 :2片
  • 料酒 :10ml
  • 干淀粉 :10g
  • 水淀粉 :1汤匙(
  • 鸡汤 :50ml
  • 盐 :1茶匙(5g)
  • 胡椒粉1/2茶匙(3g)
  • 白砂糖1/2茶匙(3g)
  • 芝麻香油 :1/2茶匙(3ml)
  • 油 :30ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡腿肉洗净,切成1cm的丁,调入料、盐2克、胡椒粉和干淀粉拌匀,腌制15分钟。
  • 第二步
    2. 洗净所有蔬菜,将香菇、黄菜椒、绿菜椒和红菜椒都切成同鸡腿丁大小的丁,备用。
  • 第三步
    3. 大火烧热锅中的油,待油温烧至六成热时,放入鸡腿丁将其滑熟,捞出沥净油。
  • 第四步
    4. 锅中留少许底油,放入姜片爆香,加入香菇丁、黄菜椒丁、绿菜椒丁和红菜椒丁翻炒片刻,再加入鸡肉丁拌炒,调入白砂糖、剩余的盐、鸡汤、芝麻香油和水淀粉炒匀即可。

11

收藏

分享
发表评论需要登录

评论