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可口沙嗲鸡球
可口沙嗲鸡球

可口沙嗲鸡球

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 06:00

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主料

  • 鸡腿肉 :200公克
  • 青椒1/2颗
  • 甜椒1/2颗
  • 蒜头 :2粒
  • A.沙嗲酱 :1大匙
  • 水 :2大匙
  • 料理酒 :1茶匙
  • B.太白粉水 :1/2茶匙
  • 香油 :1/4茶匙
  • 1小块
  • 嫩精粉 :1/8茶匙
  • 酱油1/2茶匙
  • 太白粉 :1茶匙
  • 蛋液 :1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿肉切块,以腌料腌约20分钟至入味。
  • 第二步
    2. 青椒、甜椒切小块;蒜头及姜切碎备用。
  • 第三步
    3. 热油锅,以小火爆香作法2的蒜及姜,再放入作法1的鸡腿肉用中火炒约2分钟至熟。
  • 第四步
    4. 将调味料A及青椒块、甜椒块加入作法3的锅内略炒,再以太白粉水勾芡后,滴入香油即可。

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