四宝香椿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 01:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香椿芽洗净放入大碗中，注入沸水加盖闷5分钟，取出沥干水分切成碎末备用。
• 第二步
  2. 花生仁放入炒锅中，一边用中火加热一边不停翻炒，直到花生红衣脱落、颜色变黄。取出后去掉红衣，捣成碎末备用。
• 第三步
  3. 海米放入碗中，注入热水浸泡10分钟，取出后洗净，切成碎末。香干切成0.5cm见方的小粒备用。
• 第四步
  4. 将香椿末、香干小粒、花生碎和海米碎末放入碗中，加入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀，装入模具上桌前扣入盘中即可。

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