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香甜桂花糯米藕视频版
桂花糯米藕
桂花糯米藕

桂花糯米藕

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.07.18 03:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将选好的糯米用清水洗净，稍留点水，静放半小时
  • 第二步
    2. 选粗壮的藕节剥皮，两头的节点不要削掉，开一头约两厘米的盖子，将糯米灌入其中，保证糯米不要太紧或太松，太紧会影响米蒸透，甚至会溢出来，太松的话切开会没有紧实的感觉，影响口感。装满后用牙签将切下的盖子，固定。
  • 第三步
    3. 将准备好的藕节放入电饭锅内，加水没过藕节，加入红糖，白砂糖，红枣，因为是宿舍的小饭锅，要炖的久一点，一个多小时，就这么静放一夜
  • 第四步
    4. 第二天，继续炖，直至收汁，可以拉出稠稠的酱汁最好啦，上色的问题一定要放红糖，不但味道好，颜色也很好哈

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香甜桂花糯米藕视频版 香甜桂花糯米藕视频版
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这道香甜桂花糯米藕可以算是一道比较小清新的小甜食了，这道小吃因为选用了糯米和莲藕，所以糯米的软糯和莲藕的清脆完美的融合到了一起，最后在配上香甜的桂花糖霜，味道感……

包含食材
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藕 糯米 红糖 冰糖

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