香椿炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 03:53

• 1725人看过
• 18
• 收藏

主料

• 香椿 ：150
• 鸡蛋 ：4枚

辅料

• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 小的时候家里有一颗香椿树，每到清明时节都是要摘新鲜的香椿芽，炒鸡蛋特别好吃，还要采香椿芽揉碎了拿盐腌着，到夏天秋天的时候拿出来一点点就着吃，啧啧啧。来了广州以后，很少见到有卖香椿芽的，今天菜市场转了一圈，居然有这么好的菜，必须得买回去，回味一下小时候的味道。
• 第二步
  2. 将香椿芽用热水烫5分钟左右，再放在凉水中拔一下。香椿芽切碎，放到盆儿里，加4个鸡蛋，少许盐搅拌成鸡蛋香椿液。
• 第三步
  3. 锅里放油，把鸡蛋香椿液倒入煎熟，我不喜欢吃老鸡蛋，所以煎的时间比较短，最后出锅即可。
• 第四步
  4. 这是我中午的午餐，猜猜我是哪里人？嘿嘿~~

烹饪技巧

• 香椿本来就很香，不需要放其他材料。

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

包菜哎水饺

共有256个成果

TA的其他成果

查看全部

香椿炒鸡蛋的做法

11

已被2422人参考

阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家都提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

全部其他的“香椿炒鸡蛋的做法”做法

• 
  宝宝艾吃货
• 
  柚子姑娘
• 
  随心所煮
• 
  诱惑你的鼻子

香椿炒鸡蛋评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……