鲍汁杏鲍菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 10:20

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主料

• 杏鲍菇 ：2个
• 小棠菜心 ：9朵

辅料

• 鲍鱼汁 ：2匙
• 蚝油 ：1匙
• 生抽 ：1匙
• 糖 ：半匙
• 盐 ：一点

具体步骤

• 第一步
  1. 小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心；
• 第二步
  2. 烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用；
• 第三步
  3. 用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；
• 第四步
  4. 杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；
• 第五步
  5. 再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；
• 第六步
  6. 最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可；
• 第七步
  7. 先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。

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