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松仁红枣糕
松仁红枣糕

松仁红枣糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 05:44

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主料

  • 干红枣 :100
  • 麦芽糖浆 :1汤匙(15ml)
  • 熟松子仁 :10
  • 盐 :1

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干红枣清洗干净,去掉枣核,将果肉切成碎粒。
  • 第二步
    2. 小煮锅中加入100ml凉水、放入麦芽糖浆和盐,大火煮滚后放入切好的红枣碎粒,用木勺边搅动,边将枣肉碎粒压成枣泥。待枣泥的颜色转成黑红色,汤汁收干后,关火。
  • 第三步
    3. 将煮好的枣泥盛出,铺放在大盘中待冷却。
  • 第四步
    4. 取一汤匙冷却的枣泥放在保鲜膜上,将保鲜膜的四周收紧,将枣泥挤成团,并将包枣泥的保鲜膜拧紧,然后打开保鲜膜,在成型的枣糕顶端塞入几颗松子,使松子半露在外即可。

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