自制蒜蓉辣椒酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 12:38

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主料

• 新鲜指天椒 ：1斤2两
• 去皮蒜头 ：8两

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜头去皮洗净控水
• 第二步
  2. 指天椒洗净去蒂控水
• 第三步
  3. 我用的是KW厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀剁方式，如果有食品加工机或者食物料理机的同学，也可以用它们来代替传统的刀剁，如果用传统刀剁方式的同学，记得一定要保护好自己的双手，记得手要用油抹一下，这样，就不会辣手了。
• 第四步
  4. 蒜头和辣椒充分剁碎之后，放入辅料，搅拌均匀，装瓶即可，也可室温存放。

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