家庭版芒果雪批

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 02:14

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主料

• 新鲜芒果取果肉 ：300g
• 蛋黄 ：4个
• 糖 ：100g
• 水 ：45g
• 奶油 ：250ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄用打蛋器打到颜色变浅，体积膨大；
• 第二步
  2. 糖 水混合，用锅装好小火煮沸后再中火稍煮一会儿；
• 第三步
  3. 关掉火，将煮好的糖浆慢慢地倒入蛋黄糊中，继续搅拌一会儿；
• 第四步
  4. 芒果肉用料理机打成果泥，加入拌好的蛋黄糊中，拌匀；
• 第五步
  5. 奶油打至8分发，加入芒果蛋黄糊中，拌匀；
• 第六步
  6. 将拌好的糊倒入冰棍模子中，盖好盖子，放冰箱冷冻室冷冻过夜。

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