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鲍汁扇贝
鲍汁扇贝

鲍汁扇贝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 02:08

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主料

  • 扇贝7个(一斤)
  • 芦笋(换成别的脆的蔬菜也可) :适量
  • 鲍汁 :适量
  • 盐 :适量
  • 高汤 :适量
  • 老抽 :适量
  • 水淀粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 芦笋刮去老皮,掰成段,扇贝用旧牙刷耍干净。
  • 第二步
    2. 芦笋焯水,水里放盐和几滴油。
  • 第三步
    3. 烧开水把扇贝放入,等扇贝自然张开就是熟了,扇贝肉取出,去掉沙囊清洗干净。
  • 第四步
    4. 锅里放一勺高汤(没有可用水加高汤精),三汤匙鲍汁、一点提色的老抽,水淀粉勾芡浇在扇贝上就ok了。

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