家庭版鲜果煲响螺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 05:53

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主料

• 哈密瓜 ：300g
• 红苹果 ：2个
• 水晶梨 ：2个
• 鲜响螺肉 ：200g
• 肉鸡 ：1/2只（约400g）

辅料

• 生姜 ：1片
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
• 干淀粉 ：1茶匙（5g）

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜响螺肉用盐与干淀粉刷洗干净，再切小块，肉鸡切大块一起用开水烫去血水洗净。
• 第二步
  2. 哈密瓜去皮去籽切大块备用，红苹果与水晶梨去皮去核，用盐水浸泡。
• 第三步
  3. 锅中注入3200ml清水大火烧沸，随后加入老姜片、响螺肉和肉鸡块，待再次烧沸后转小火，煲约5小时。
• 第四步
  4. 最后放入所有水果块继续煲煮30分钟，食用前加盐和胡椒粉调味即可。

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