家常枫糖大蒜腌猪肉里脊

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 10:24

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主料

• 第戎芥末酱 ：2汤匙
• 猪里脊肉一块 ：670

辅料

• 大蒜 ：3瓣
• 现磨黑胡椒粉 ：适量
• 枫糖浆 ：240ml

具体步骤

• 第一步
  1. 大蒜切碎。把芥末酱、芝麻油、大蒜末、胡椒粉和枫糖浆在小碗里混匀，制成腌汁。将猪肉放在一个浅盘里，把腌汁全部浇在猪肉上。盖上盘子，然后放冰箱里腌至少8 小时。
• 第二步
  2. 预热烧烤炉至中偏低热。
• 第三步
  3. 把猪肉从腌汁中拿出。将腌汁倒入一个小长柄锅，用中偏小火煮 5 分钟，备用。
• 第四步
  4. 将烤架刷一层油。把猪肉放在烤架上。在烤肉其间不断用刷子把腌汁刷上。烤约15 至 25 分钟左右，或直至肉的中心不再是粉红色。 避免使用高温烧烤，因为含有大量枫糖的腌汁会烧焦而影响肉的味道。

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