腊肉饭是餐桌上常见的菜肴。腊肉种含有丰富的钾、钠和磷，其具有开胃驱寒、消食等功效。鸡蛋鸡蛋素以高蛋白、高营养价值和实惠的价格受中国家庭喜爱，并常出现在料理当中，鸡蛋有美容护肤、健脑益智和保护肝脏等功效。但此菜肴建议老年人少食以免增加心脏负荷。
蔬菜随意放，喜欢什么就放什么。
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