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芥菜炒瘦肉
米汤芥菜
米汤芥菜

米汤芥菜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.06 09:17

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主料

  • 小芥菜 ：300
  • 大米 ：180

辅料

  • 盐 ：1/8茶匙
  • 水 ：1.4升
  • 鸡精 ：1捏
  • 糖 ：1捏

具体步骤

  • 第一步
    1. 将大米拣去杂质，洗净。大锅加水，放入大米，置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上，煮25分钟。此时，米已经熟，但汤还没有干。将米沥出，米汤搁一旁备用（约需500毫升米汤）。米饭继续放入煮饭锅内，至完全熟软，约15分钟。
  • 第二步
    2. 将小芥菜洗净，切成1厘米大小的碎粒。
  • 第三步
    3. 米汤倒入锅内，煮滚后放糖，盐，鸡精，芥菜碎粒，用中偏小火煮10分钟即好。

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芥菜炒瘦肉 芥菜炒瘦肉
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