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绿花菜薏仁沙拉
绿花菜薏仁沙拉

绿花菜薏仁沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 04:02

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主料

  • 薏仁 :150
  • 绿花菜(西兰花) :196
  • 绿皮小胡瓜 :3个
  • 糖荚豌豆 :900
  • 杏干 :70
  • 南瓜籽 :30
  • 西红柿1汤匙
  • 切碎的香菜(芫荽)或荷兰芹 :2汤匙

辅料

  • 大蒜1瓣
  • 塔巴斯柯辣汁 :少量
  • 磨碎的小茴香 :2茶匙
  • 新鲜莱姆(青柠)汁 :2汤匙
  • 橄榄油11/2汤匙
  • 盐 :适量
  • 胡椒 :少许
  • 水 :480毫升

具体步骤

  • 第一步
    1. 薏仁用冷水冲洗干净,沥干,加2杯冷水煮沸,然后转小火,加盖煮大约30分钟,直到水分差不多收干,薏仁变得软硬适中。沥干,备用。
  • 第二步
    2. 煮薏仁的时候,另外再烧开一锅水。加入绿花菜、绿皮小胡瓜和糖荚豌豆,水沸后把火调小,煮3到4分钟,蔬菜应该熟透但仍保持爽脆,沥干后用冷水冲洗。
  • 第三步
    3. 把制作辣西红柿沙拉酱的材料全部调匀,拌入杏干。薏仁和蔬菜煮好后,立刻加入辣西红柿沙拉酱,拌匀。盖好放凉。端上桌之前,撒上南瓜籽,并用盐和胡椒调味。

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土豆牛油果沙拉,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个人特别喜欢休息在家没事的时候做各种蛋糕,饼干,面包,茶点。无论是小孩子还是大人,都特别爱吃……

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